Caiarossa

Komplexe, leicht blumige Aromen von Waldbeeren, am Gaumen sanft und kraftvoll zugleich, besitzt stark vernetztes, jugendliches Tannin enormes Entwicklungspotential, viel viel Saft. Ruhig noch ein paar Jahre liegen lassen, es lohnt sich! Die durchschnittliche Reifezeit beträgt etwa 16 Monate in Fässern, aber sie kann von 11 Monaten für die empfindlichsten Trauben und bis zu 20 Monaten für die starken Trauben reichen.