Admiral Rodney Rum Officer's Release N°2

Admiral Rodney war ein hoch anerkannter britischer Flottenadmiral. Zu seiner großen Flotte durfte er 22 Schiffe zählen. Destilliert wurde im Coffey Still. Die Rums der Admiral Rodney Range werden alle aus den Bodenplatten des Coffey Stills gewonnen. Die Destillate weisen so ein sehr ausgewogenes Aroma auf und können lange gereift werden. Der Kellermeister wählte für diese Spezialität außergewöhnliche Fässer aus dem Jahr 2009 aus. Die Rums lagerten in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern aus Weißeiche. Danach erfolgte ein Finish in irischen Whiskey-Fässern für weitere 9 Monate. Diese Fässer stammen aus der „Walsh Whiskey Distillery“ in Royal Oak. Sie ist die einzige unabhängige irische Brennerei die alle drei Stile des Irish Whiskey (Pot Still, Malt und Grain) herstellen kann. Dieser außergewöhnliche Rum hat eine intensive Nase von Honigrosinen, kandierten Früchten, Lakritz und getoasteter Eiche. Am Gaumen zunächst süße tropische Früchte, die im Verlauf würzigen Noten von Vanille-Tabak und torfiger Erde (irische Whiskey-Fässer) weichen. Der Rum ist wunderbar ausgewogen und komplex und bietet ein seltenes Geschmackserlebnis.